Tortino dal cuore caldo.. anzi..caldissimo
Ingredienti
- 150 Gr Di Cioccolato Fondente
- 2 Uova Grandi
- 30 Gr Di Farina 00
- 80 Gr Di Zucchero Semolato
- 100 Gr Di Burro
- 1 Pizzico Di Sale
- Essenza Di Vaniglia O Altri Aromi
- Zucchero A Velo O Cannella
- Sciogliete il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria e fate intiepidire.Versate in una ciotola e aggiungete lo zucchero, le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta con una frusta a mano.
- Unite la farina setacciata, il pizzico di sale, l’essenza di vaniglia (o la spezie che preferite) e mescolate fino a renderlo omogeneo.
- Imburrate degli stampini di alluminio e mettete il composto al suo interno.
- Cuocete in forno preriscaldato e statico a 200° per circa 15 minuti.
- Sfornate, fate intiepidire appena, capovolgete gli stampini ed estraete per servire subito, magari spolverizzando con dello zucchero a veloo della cannella.
Potete anche conservare i tortini in frigorifero crudi per qualche ora o, se volete averli pronti per il momento giusto, congelarli per 2-3 giorni. In questo caso la cottura potrebbe aumentare fino a 18-19 minuti, farete bene a controllate durante gli ultimi minuti di cottura.
