Tortino dal cuore caldo

Tortino dal cuore caldo.. anzi..caldissimo

Ingredienti

• 150 Gr Di Cioccolato Fondente
• 2 Uova Grandi
• 30 Gr Di Farina 00
• 80 Gr Di Zucchero Semolato
• 100 Gr Di Burro
• 1 Pizzico Di Sale
• Essenza Di Vaniglia O Altri Aromi
• Zucchero A Velo O Cannella

1. Sciogliete il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria e fate intiepidire.
   Versate in una ciotola e aggiungete lo zucchero, le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta con una frusta a mano.
2. Unite la farina setacciata, il pizzico di sale, l’essenza di vaniglia (o la spezie che preferite) e mescolate fino a renderlo omogeneo.
3. Imburrate degli stampini di alluminio e mettete il composto al suo interno.
4. Cuocete in forno preriscaldato e statico a 200° per circa 15 minuti.
5. Sfornate, fate intiepidire appena, capovolgete gli stampini ed estraete per servire subito, magari spolverizzando con dello zucchero a veloo della cannella.
Potete anche conservare i tortini in frigorifero crudi per qualche ora o, se volete averli pronti per il momento giusto, congelarli per 2-3 giorni. In questo caso la cottura potrebbe aumentare fino a 18-19 minuti, farete bene a controllate durante gli ultimi minuti di cottura.

Le ossa dei morti

Le Ossa dei Morti è una ricetta originale sicula.

Sono i classici biscottini che si trovano in Sicilia nel periodo della commemorazione dei defunti.
E' tradizione siciliana, infatti, che i bambini ricordino i parenti che "non ci sono più" proprio grazie a questa festa. Infatti i bambini buoni, il giorno dei morti, ricevevano in dono da parte dei cari estinti, dolci e leccornie tipiche.
Si tratta di biscottini a cui viene data la "spaventosa" forma di osso (come vedete Halloween non ha inventato niente!!!). Ecco come si preparano:

Vediamo un pò gli Ingredienti :      

300 g di farina per dolci 

300 g di zucchero semolato

6 g di chiodi di garofano in polvere

1/2 cucchiaino di cannella in polvere 

75 gr di acqua 


Riscaldate mescolando, anche se non si riuscirà a far sciogliere lo zucchero, è importante NON far bollire lo sciroppo.
In planetaria aggiungete la farina, la cannella, i chiodi di garofano in polvere e versate a filo lo sciroppo precedentemente ottenuto.
Azionate l'impastatrice per miscelare bene gli ingredienti, quindi prendete la pasta che avrete ottenuto e rimettetela sul fuoco per qualche secondo mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.
Si dovrà ottenere ottenere una pasta morbida.
Togliere la pentola dal fuoco e su un ripiano infarinato formate tanti salsicciotti che taglierete dando la forma ai biscotti.
Coprite i biscotti ottenuti con un velo e lasciate asciugare per almeno 3-4 giorni.
Trascorso questo tempo la pasta in superficie si sarà asciugata, assumendo una colorazione biancastra. E' il momento di infornare. Preriscaldate il forno a 180° e disponete i biscotti, ben larghi, su una placca su cui avrete disposto un foglio di carta forno bagnato e strizzato.
Infornate per 10-15 minuti, finché come per magia, lo zucchero non si scioglierà e caramellando formerà un croccantissimo biscottino sottile con sopra un "osso" bianco e sottilissimo.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere dalla carta forno.

Biscotti all'albicocca

I biscotti all'albicocca sono classici biscottoni di pasta frolla, farciti e accoppiati grazie ad uno strato di marmellata di albicocca. Possono naturalmente essere preparati con qualsiasi tipo di marmellata a piacere, oppure con il cioccolato o la Nutella.

I biscotti all'albicocca sono molto golosi si conservano per una decina di giorni circa, ben chiusi in un vaso o in una scatola di latta. Sono adatti a colazione o a merenda, anche per i più piccolini.

INGREDIENTI 

• 500 g di Pasta frolla per biscotti
• 200 g di marmellata o gelatina di albicocche
• Zucchero a velo

PREPARAZIONE

• Preparare la pasta frolla secondo la ricetta di base.
• Trascorso il tempo di riposo della pasta stenderla con un matterello su un tagliere fra due fogli di carta da forno. Aiutarsi con un pochino di farina se tende ad appiccicare. Lo spessore deve essere di mezzo centimetro circa. Se dovesse spezzarsi mentre la si stende, ricompattarla con la punta delle dita.
• Togliere uno dei fogli di carta da forno e tagliare i biscotti di forma rotonda. Con un tagliabiscotti rotondo molto più piccolo praticare un foro al centro di metà dei biscotti. Rimpastare gli scarti per ottenere altre coppie di biscotti (devono sempre essere uno intero e uno forato, per poterli poi accoppiare in seguito).
• Disporre i vari biscotti su una teglia coperta con carta da forno e infornare nel forno preriscaldato a 180° C per 15 minuti circa.
• Quando sono cotti sfornarli e farli raffreddare.
• Spalmare sui biscotti senza il foro la marmellata, quindi coprire con un biscotto forato facendolo ben aderire.
• Una volta preparati tutti i biscotti spolverizzarli con lo zucchero a velo.

INFORMAZIONI

• 10 persone
• 220 Kcal a porzione
• difficoltà facile
• pronta in 45 minuti
• ricetta vegetariana
• si può preparare in anticipo
• si può mangiare fuori

MyDietor.. qualità unica in Italia

Care amiche e lettrici, 
avete voglia di qualche ricettina buona ma senza esagerare con le calorie? 
Si sa, nei dolci va messo tanto di quello zucchero, che a prendere peso ci vuole un attimo, e adesso che sta per venire l'estate... addio prova costume!
E se vi parlassi di MY DIETOR ? 
MY DIETOR è un dolcificante a zero calorie e senza aspartame, non altera il gusto, e le vostre ricette 
saranno sempre gustose, e quindi niente più rinunce e sensi di colpa! 
My DIETOR è leader della categoria in Italia grazie alla sua qualità unica, ha nuova formula a base di Saccarina ed Eritritolo. L’eritritolo è un ingrediente presente in natura anche nella frutta, che esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto. Una sola bustina di myDietor basterà per avere la stesso potere dolcificante dello zucchero, ma con un apporto calorico nullo.
*Una bustina di MyDietor ha 0 kcal, una bustina di zucchero da 6 g fornisce 24 kcal.                        
Vi propongo la TORTA ALLE MELE CON MY DIETOR

Ingredienti : 
3 Mele
250 grammi di Farina di grano tenero integrale
50 gr di my DIETOR blu sfuso
4 cucchiai di Lievito per dolci
250 grammi di Yogurt magro
50 millilitri di Olio di avena
1 Limone

Iniziamo con lo sbucciare le mele, farle a lunette e immergiamole in un recipiente con un pò d'acqua e limone, in una ciotola setacciamo la farina, il lievito e aggiungiamo my DIETOR. Mescoliamo e pian piano e aggiungiamo lo yogurt e l'olio, amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine imburrare ed infarinare una tortiera (o semplicemente mettere della carta forno) e versare il composto. Mettere le lunette di mele in maniera circolare sopra il composto. Cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per 45 minuti circa, et voilà torta con my DIETOR pronta! 

Oppure si potrebbe preparare una bella cioccolata calda con myDietor blu bustine, o anche un buon caffè.
Dietor si trova anche in comode compresse pratiche e utili, da portare anche in viaggio. 


Dietor rende dolce ogni momento della tua vita grazie alle nuove distintività di marca (zero calorie, ancora più buono, senza aspartame).




N.B.: I DOLCIFICANTI DIETOR BLU SONO ACQUISTABILI NEI FORMATI BUSTINE, COMPRESSE, LIQUIDO E SFUSO. 

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Cornettini deliziosi

Ingredienti

• pasta sfoglia
• olive verdi denocciolate
• origano o semi di sesamo

Procedimento

Ecco un'idea simpatica e sfiziosa per gli aperitivi con i vostri amici.

- Prendete la pasta sfoglia e tagliatela a cerchio. Con un coltello tagliatela prima a metà in 2 semicerchi e poi in 4, in 8 e infine in 16.

- Mettete un'oliva denocciolata sul bordo più grande di ogni trinagolino ottenuto. Iniziate ad arrotolare la pasta sull'oliva, fino a finire la pasta. Otterrete così la simpatica forma a brioche.

- Mettete in forno, in una teglia con carta antiaderente, e spolverizzate con un po' di origano o con dei semi di sesamo

- Cuocete a 180° per 20-25 minuti circa. Quando la pasta risulterà dorata, toglieteli dal forno.

Potete servirli caldi o anche freddi. Per dirvertirvi, potete farli con ripieno a "sorpresa", alternando pezzi di formaggio saportito, prosciutto cotto, peperone, wurstel.... liberate la fantasia e sarà un successo sicuro!!!