Calzone al forno

Il calzone cotto e fontina è una torta salata preparata con la pasta sfoglia 

Il calzone cotto e fontina si può preparare in anticipo ed è ottimo sia caldo, che freddo

INGREDIENTI

• 250 g di Pasta sfoglia
• 100 g di prosciutto cotto
• 50 g di Fontina valdostana
• Pepe nero macinato al momento
• 1 uovo di gallina

INFORMAZIONI

• 4 persone
• 380 Kcal a porzione
• difficoltà facile
• pronta in 45 minuti
• si può preparare in anticipo
• si può mangiare fuori

PREPARAZIONE

• Stendere la pasta sfoglia in una forma sottile rotonda di circa 26 cm di diametro.
• Punzecchiare il fondo con i denti di una forchetta.
• Farcirne una metà mettendo il prosciutto cotto ben sgrassato e la fontina affettata 
• finemente. Unire una macinata di pepe.
• Piegare la pasta a metà e sigillare accuratamente il bordo, quindi ripiegarlo per chiudere bene.
• In una ciotolina sbattere molto bene l'uovo fino a fargli perdere viscosità.
• Spennellare la superficie del calzone con l'uovo sbattuto.
• Foderare una teglia con un foglio di carta da forno, quindi disporvi il calzone.
• Infornare nel forno preriscaldato a 180° C per 25-30 minuti. Se necessario
•  prolungare di qualche minuto la cottura fino ad ottenere una pasta
•  uniformemente dorata e gonfia.
• Servire tiepido.